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Mikel, un joven y ambicioso chef, recibe la visita inesperada de su padre, desaparecido hace treinta años. En un momento crítico para el futuro de su restaurante, Mikel deberá hacerse cargo del alocado e imprevisible Juan, un verdadero huracán de vitalidad que pondrá a prueba todas sus ideas sobre la cocina y la vida.

Ross, afectado por ser el aniversario de su primera vez con Carol, va a un partido de hockey con Chandler y Joey y recibe un golpe de disco en la cara. Acaban en el hospital, donde Ross revela que Carol ha sido la única mujer con la que ha estado.

El día de San Valentín, Monica, Rachel y Phoebe organizan una hoguera de novios, pero Rachel casi causa un incendio y las chicas conocen a tres guapos bomberos. Además, Ross tiene su primera cita en años y se encuentra con su exmujer.

Chandler consigue un ascenso no deseado, por lo que deja su empleo y busca su trabajo ideal. Por su parte, Mónica cocina una cena de muestra para conseguir un trabajo como chef, pero el jefe se ha drogado y no muestra ningún interés.

Joey quiere una cita con Úrsula Buffay, la hermana gemela de Phoebe, pero esta se preocupa por su amigo, porque sabe que Úrsula le romperá el corazón a Joey. Chandler tiene que despedir a una atractiva empleada. Monica insiste en que Rachel descuelgue los adornos navideños de la terraza.

Javier, el padre de Manny, aparece con regalos extravagantes y causa la molestia de Gloria. Mientras tanto, Mitchell y Cameron discuten sobre cómo cuidar a Lily cuando llora por la noche. Además, Claire intenta impresionar a unos bomberos.

Gloria planea cómo deshacerse de la nueva mascota de Jay. Mientras tanto, la naturaleza servicial de Cameron lo mete en problemas con Mitchell. En otro lugar, Claire le pide a Phil que castigue a Luke por mirar fotos de mujeres desnudas.

Con el fin de darle una lección a Jay, Mitchell le dice que uno de sus amigos más cercanos es gay. Mientras tanto, Claire se frustra con el nuevo mando a distancia de Phil. Más tarde, Gloria le hace un cambio de imagen a la "cita" de Manny.