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Con las manos en la brasa
S1, EP6 "Salseado"No más salsa barbacoa comprada en la tienda. Se ofrecen algunas recetas infalibles de salsa barbacoa para hacer en casa.
Con las manos en la brasa
S1, EP2 "Salsa que bailará en tu lengua"Spencer Watts experimenta con lo dulce, lo salado y lo picante en cuatro recetas de salsa. Ingredientes únicos como la ciruela dulce, la sandía, así como clásicos como el tomatillo y las hierbas aromáticas, forman parte de su mezcla.
Con las manos en la brasa
S1, EP10 "Carnepalooza"Spencer prepara jugosos bocadillos de pecho ahumado a fuego lento; costillas de primera asadas a fuego lento hasta conseguir un centro rosado con un exterior crujiente; y un suculento solomillo de ternera con costra de romero y pimienta.
Con las manos en la brasa
S1, EP13 "La barbacoa no es solo para la carne"Spencer Watts enseña a asar frutas y verduras en la barbacoa, pues no solo sirve para preparar carne. Spencer asa coliflores en un pincho y cocina yaca y tamales de calabaza especiados con mantequilla de naranja y jengibre.
Con las manos en la brasa
S1, EP3 "Pollo a la parrilla, asado y carbonizado"Spencer explora la versatilidad del pollo. Comienza con brochetas de pollo a la parrilla, seguidas de pollo rostizado, una bebida sustanciosa que él llama pollo picante a la cerveza y, por último, el mejor sándwich de pollo de la historia.
Con las manos en la brasa
S1, EP12 "Cordero de cuatro maneras"Con tantas opciones de cordero a la parrilla, Spencer Watts comparte consejos y trucos sobre cómo preparar cuatro cortes de cordero.
Con las manos en la brasa
S1, EP11 "Foul Play"Como opción para una pequeña cena familiar o una gran parrillada en el patio, el chef Spencer Watts comparte las mejores maneras de asar sabrosos patos, pavos, capones y codornices.
Con las manos en la brasa
S1, EP1 "Guarniciones y postres calientes"Spencer prepara una ensalada crujiente de rúcula, patatas gratinadas con queso y remolacha asada. De postre, Spencer sirve peras Bartlett caramelizadas con galletas de jengibre y crema batida, y tostadas crujientes de canela a la parrilla.
Parrilla sobre ruedas
"Parrilla sobre ruedas"Matt Dunigan, exatleta de la CFL, cocina, pese a no ser un chef, y no tiene ningún problema en admitirlo. Dunigan es simplemente un tipo al que le encanta salir con los amigos y comer.
Parrilla sobre ruedas
S1, EP18 "Esquiar en el agua y patinar"Matt y el equipo hacen una parrillada para los patinadores de un parque local. La multitud enloquece por los mejillones de frijoles negros, las pechugas de pollo envueltas con jamón relleno de queso de cabra.
Parrilla sobre ruedas
S1, EP11 "Día de tenis"El equipo visita el club de tenis para salmón ahumado, ensalada de remolacha y espárragos con mantequilla cítrica, y lomo de res a la parrilla acompañado de salsa de cerezas.
Parrilla sobre ruedas
S1, EP8 "Mercado de agricultores"Matt y el equipo preparan costillas de ternera hervidas y chuletas de cerdo a la parrilla con ajo y hierbas con ingredientes del mercado local.
Con las manos en la brasa
S2, EP4 "Antojo por el tocino"El extravagante chef Spencer Watts anima el verano asando a la parrilla algunos platos sabrosos y decadentes con tocino.
Con las manos en la brasa
S2, EP5 "Vegetales a la parrilla"Una sabrosa ensalada César a la parrilla de Spencer. Además, un aderezo ácido, panceta crujiente y trozos de parmesano.
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S2, EP6 "Bocadillos para fiesta"Trozos de pollo gruesos y jugosos en yogur y especias.
Con las manos en la brasa
S2, EP7 "Fuego y picante"El chef Spencer Watts sube el listón con cuatro recetas picantes que prepara a la barbacoa.