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Gusto TV es el mejor canal de gastronomía del mundo. Celebramos la cultura y la diversidad de manera divertida e innovadora. Hacemos que se te haga agua la boca y que te ruja el estómago. La comida es el único lenguaje global verdadero, y Gusto TV habla todos los dialectos.
Con las manos en la brasa
S1, EP6 "Salseado"No más salsa barbacoa comprada en la tienda. Se ofrecen algunas recetas infalibles de salsa barbacoa para hacer en casa.
Con las manos en la brasa
S1, EP2 "Salsa que bailará en tu lengua"Spencer Watts experimenta con lo dulce, lo salado y lo picante en cuatro recetas de salsa. Ingredientes únicos como la ciruela dulce, la sandía, así como clásicos como el tomatillo y las hierbas aromáticas, forman parte de su mezcla.
Con las manos en la brasa
S1, EP10 "Carnepalooza"Spencer prepara jugosos bocadillos de pecho ahumado a fuego lento; costillas de primera asadas a fuego lento hasta conseguir un centro rosado con un exterior crujiente; y un suculento solomillo de ternera con costra de romero y pimienta.
Con las manos en la brasa
S1, EP13 "La barbacoa no es solo para la carne"Spencer Watts enseña a asar frutas y verduras en la barbacoa, pues no solo sirve para preparar carne. Spencer asa coliflores en un pincho y cocina yaca y tamales de calabaza especiados con mantequilla de naranja y jengibre.
Cocinas del mundo
S2, EP22 "Especialidades sicilianas"La chef Vanessa Gianfrancesco aprovecha la influencia culinaria de la isla de Sicilia para preparar bolas de arroz estilo arancini, cuscus con mariscos, pescado horneado con cítricos e hinojo, y el cannoli perfecto.
Cocinas del mundo
S2, EP23 "Salsa ponzu"La salsa ponzu a base de cítricos es una favorita en la cocina japonesa, y la Chef Hana Etsuko Dethlefsen muestra cómo usarla, comenzando con ceviche, luego una sopa, filete de wagyu, y terminando con pastel.
Cocinas del mundo
S2, EP25 "Comida tailandesa inspirada en otras culturas"La chef y autora de libros de cocina Pailin Chongchitnant enseña a preparar platillos tailandeses inspirados en otras culturas, como dumplings al vapor, biryani, curry Massaman y tartaletas de crema.
Secretos de las especias
S1, EP10 "Semillas, corteza y flores"Todo lo que hay que saber sobre especias, ya sea que se extraigan de una raíz, semilla, corteza o flor.
La Italia de Bonacini
S2, EP14 "Cerdeña"El chef Michael Bonacini combina el sabor de la tierra y el mar mientras explora platos de la isla de Cerdeña.
La Italia de Bonacini
S2, EP15 "Friuli-Venecia Julia"Michael Bonacini se adentra en la tranquila región de Friuli Venezia Giulia con platos clásicos, entre ellos un scampi con tomate picante.
La Italia de Bonacini
S1, EP1 "Toscana"El chef Michael Bonacini utiliza los ingredientes frescos de la Toscana para preparar platillos regionales como el gnudi de ricota y espinacas.
La Italia de Bonacini
S1, EP2 "Las Marcas"El chef Michael Bonacini explora los platillos clásicos que hay en Las Marcas, la región central de Italia.
La Italia de Bonacini
S1, EP4 "Los Abruzos"El chef Michael Bonacini muestra diversas recetas regionales de Los Abruzos, como las crepas rellenas de carne.
La Italia de Bonacini
S2, EP6 "Apulia"El chef Michael Bonacini prepara algunos clásicos de la región de Apulia, como panzerotti de queso y alcachofas.
La Italia de Bonacini
S2, EP11 "Calabria"Michael Bonacini explora la diversidad de la región italiana de Calabria al preparar atún fresco, abundante cerdo y un pastel de naranja.
La Italia de Bonacini
S2, EP9 "Campania"El chef Michael Bonacini prepara algunos clásicos italianos, como la pizza margarita y los mariscos fritos.