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Campania

La Italia de Bonacini

S2, EP9 "Campania"

El chef Michael Bonacini prepara algunos clásicos italianos, como la pizza margarita y los mariscos fritos.

La Italia de Bonacini

S1, EP12 "Sicilia"

Las bolas de arroz rellenas con mariscos y el cannoli con pistachos se incluyen en el menú, mientras Michael Bonacini explora los platillos de la isla italiana de Sicilia.

La Italia de Bonacini

S1, EP10 "Piamonte"

El chef Michael Bonacini muestra cómo hacer los tibios platos regionales de Piamonte, como bagna cauda.

La Italia de Bonacini

S1, EP8 "Lombardía"

El chef Michael Bonacini prepara los platillos tradicionales de Lombardía, la región al norte de Italia.

La Italia de Bonacini

S1, EP14 "Véneto"

Hogar de platillos italianos, como el tiramisú, el chef Michael Bonacini explora la cocina de la región italiana del Véneto.

La Italia de Bonacini

S2, EP8 "Lacio"

Michael Bonacini prepara platillos clásicos de la región del Lacio en Italia, tales como la sopa de habas y el pastel con amaretti.

La Italia de Bonacini

S2, EP13 "Umbría"

Michael Bonacini muestra cómo preparar platillos sencillos y sabrosos de la región italiana de Umbría.

El pescado en el platillo

S1, EP13 "Mantequilla"

El chef Spencer Watts prepara mantequilla de tocino, mantequilla artesanal, mantequilla de arce y mantequilla de chimichurri para esta fiesta a base de pescado.

De la naturaleza a la mesa

S1, EP4 "Langostinos"

Langostinos suaves de las aguas de Vancouver viajan a una parrilla junto a la playa.

La receta definitiva

"La receta definitiva"

La chef Kimberly Lallouz enseña a preparar en una sola tarde una cena de cuatro platos para seis personas, deliciosa y digna de un brindis.

Secretos de las especias

"Secretos de las especias"

Explora los sabores únicos y complejos de las especias, desde semillas y raíces hasta cortezas y frutos. Se presentan una variedad de aplicaciones, técnicas y combinaciones inesperadas.

Secretos de las especias

S1, EP8 "Llegando a la raíz de las especias"

Los chefs y coanfitriones Jasmin Ibrahim y Shahir Massoud llegan al meollo del asunto al cocinar platos utilizando raíces de especias.

Secretos de las especias

S1, EP9 "Secretos de las especias"

Una especia es buena, pero la mezcla de varias es todo una fiesta.

Cocinas del mundo

S2, EP15 "Huevos"

Los huevos son el ingrediente que une las judías verdes, el quiché de calabacín, falda rellena y la crema de vainilla con dulce de leche, todo preparado por la chef argentina Natalia Machado.

La receta definitiva

S1, EP5 "Besos dulces"

La chef Kimberly Lallouz está en su kit de cocina de prueba preparando una cena de varios platos a la que llama "besos y dulces".

Cocinar en pareja

S1, EP5 "Tierra, mar y aire"

Los chefs Erica y Josh Karbelnik diseñan un menú de tres platos en torno a la tierra, el mar y el aire.

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