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Con las manos en la brasa
S1, EP6 "Salseado"No más salsa barbacoa comprada en la tienda. Se ofrecen algunas recetas infalibles de salsa barbacoa para hacer en casa.
Con las manos en la brasa
S1, EP2 "Salsa que bailará en tu lengua"Spencer Watts experimenta con lo dulce, lo salado y lo picante en cuatro recetas de salsa. Ingredientes únicos como la ciruela dulce, la sandía, así como clásicos como el tomatillo y las hierbas aromáticas, forman parte de su mezcla.
Con las manos en la brasa
S1, EP10 "Carnepalooza"Spencer prepara jugosos bocadillos de pecho ahumado a fuego lento; costillas de primera asadas a fuego lento hasta conseguir un centro rosado con un exterior crujiente; y un suculento solomillo de ternera con costra de romero y pimienta.
Con las manos en la brasa
S1, EP13 "La barbacoa no es solo para la carne"Spencer Watts enseña a asar frutas y verduras en la barbacoa, pues no solo sirve para preparar carne. Spencer asa coliflores en un pincho y cocina yaca y tamales de calabaza especiados con mantequilla de naranja y jengibre.
Con las manos en la brasa
S1, EP3 "Pollo a la parrilla, asado y carbonizado"Spencer explora la versatilidad del pollo. Comienza con brochetas de pollo a la parrilla, seguidas de pollo rostizado, una bebida sustanciosa que él llama pollo picante a la cerveza y, por último, el mejor sándwich de pollo de la historia.
Con las manos en la brasa
S1, EP12 "Cordero de cuatro maneras"Con tantas opciones de cordero a la parrilla, Spencer Watts comparte consejos y trucos sobre cómo preparar cuatro cortes de cordero.
Con las manos en la brasa
S1, EP11 "Foul Play"Como opción para una pequeña cena familiar o una gran parrillada en el patio, el chef Spencer Watts comparte las mejores maneras de asar sabrosos patos, pavos, capones y codornices.
Con las manos en la brasa
S1, EP1 "Guarniciones y postres calientes"Spencer prepara una ensalada crujiente de rúcula, patatas gratinadas con queso y remolacha asada. De postre, Spencer sirve peras Bartlett caramelizadas con galletas de jengibre y crema batida, y tostadas crujientes de canela a la parrilla.
Recetas ganadoras
"Sabiduría para la repostería"Shahir Massoud prueba recetas de otro libro de cocina galardonado: ¡"Baking Wisdom", de Anna Olson!
Recetas ganadoras
"¡Come, Habibi, come!"El chef y presentador Shahir Massoud prepara recetas de su propio libro de cocina, "¡Come, Habibi, come!". ¡Acompaña a Shahir mientras prepara una deliciosa salsa de remolacha, chuletas de cordero de inspiración egipcia, pescado entero a la parrilla y mucho más!
Cocina como un chef
S6, EP11 "Episodio sobre los huevos con la chef Katie Ardington"Los huevos son parte de muchas recetas y comidas. La chef, Katie Ardington, comparte unos de sus platillos favoritos.
Cocina como un chef
S6, EP13 "Episodio sobre el tomate con la chef Natalia Machado"La chef Natalia Machado muestra diversas técnicas de cocina con una variedad de tomates.
Cocina como un chef
S6, EP1 "Episodio sobre el pato con el chef Craig Wong"El chef Craig Wong demuestra técnicas para preparar el pato perfecto, creando pato Pekín, pechuga de pato con arce y romero, y confit de pato jerk.
Más recetas definitivas
S2024, EP4 "Los favoritos de la primavera"La chef Kimberly Lallouz muestra cómo realizar una deliciosa cena para cuatro, y todo en 60 a 90 minutos.
Nación-Fusión
S1, EP1 "Italia y China"Un programa que fusiona los clásicos culinarios de dos culturas diferentes para celebrar y elevar sus gastronomías.
Nación-Fusión
S1, EP2 "Turquía e Indonesia"Un programa que fusiona los clásicos culinarios de dos culturas diferentes para celebrar y elevar sus gastronomías.