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Desde Perú, la chef Roxi prepara aguaditos de choros, escabeche de pescado y chupe de camarones.
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S2, EP2 "Como pez en el agua"Desde Perú, la chef Roxi prepara aguaditos de choros, escabeche de pescado y chupe de camarones.
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S2, EP3 "Pesca de Valparaíso"La chef chilena Gabriela Barrionuevo es amante de los mariscos, y en esta ocasión prepara palta cardenal, calugas de pescado frito con pebre y caldillo de pescado con mariscos.
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S2, EP4 "Chile en un bocado"Un viaje por Chile con tres platillos: sopaipilla con criolita, pastel de choclo y corvina tártara.
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S2, EP13 "Clásicos brasileños"El chef Roberto Meneses da un recorrido por la gastronomía de su país natal, Brasil. Coxinha de pollo, moqueca de salmón blanco y tapioca de colores son los platillos para un viaje de sabores.
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S2, EP12 "Cocina para principiantes"La cocinera Katherine Martínez prepara una cena para principiantes.
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S2, EP11 "Tradición japonesa"Akira Takeuchi, cocinera japonesa, presenta tres recetas tradicionales de Japón que, aunque no son las más populares, sí pueden ser las más deliciosas.
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S2, EP10 "Brunch perfecto"En esta oportunidad se le dice adiós a la cena para preparar lo mejor para un brunch.
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John T. Edge travels around the region, introducing viewers to Southern tastemakers, food, culture and history.