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Broken Bread en Español
El emprendedor, activista y chef Roy Choi recorre Los Ángeles y explora los problemas de injusticia social en esta ciudad, y otros problemas como los desechos y la forma de fomentar la sustentabilidad.
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EP4 "Volviendo al barrio chino"
El restaurante Chego, lúpulo woo, la panadería Fénix, el deli del río Perla, Endorffeine.
EP3 "Alimentos como resistencia"
La historia sepultada de los barrios de Chavez Ravine, donde está ahora el estadio de los Dodgers. La gente que preserva la cocina latina en Los Ángeles. La tortillería Kernel of Truth. Cocineros de tacos.
El emprendedor, activista y chef Roy Choi recorre Los Ángeles y explora los problemas de injusticia social en esta ciudad, y otros problemas como los desechos y la forma de fomentar la sustentabilidad.
Original Air Date: May 23, 2019
Playback: HD
1 seasons available on demand
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