Watch El pescado en el platillo with Fubo for $0 Today
El chef Spencer Watts demuestra cómo hacer que el pescado y la comida marina sean asequibles para los cocineros aficionados.
S2, EP3 "Frío"
El chef Spencer Watt muestra formas de disfrutar el pescado servido frío con un paté elaborado con trucha ártica y ceviche de camarones al tequila.
S2, EP14 "Mar y tierra"
El chef Spencer Watts crea divertidos platos de mar y tierra con fletán y langosta.
S2, EP6 "Con semillas"
Haciendo alarde de esta pequeña pero poderosa semilla, el chef Spencer Watts prepara lenguado con costra de semillas de girasol y calamares rebozados con semillas de mostaza y cerveza.
S2, EP7 "Con pimientos"
Spencer condimenta las cosas al preparar platos inspirados en la pimienta con bagre y almejas.
S2, EP5 "Con ajo"
Spencer comparte su eglefino al vapor con salsa de judías negras, peina el eglefino con arroz pegajoso para hacer bolas de arroz pegajoso de eglefino al ajo rociadas con un vibrante pesto de ajo y prepara una tarta cremosa de caracoles y setas.
S2, EP2 "En cócteles"
Spencer lleva los sabores de la menta y el ron de un mojito a un mahi-mahi a la parrilla y lo sirve con frijoles negros cubanos y arroz. El mahi-mahi se combina con los sabores que se encuentran comúnmente en un clásico Old Fashioned.
S2, EP1 "En vinagre"
El chef y experto en mariscos Spencer Watts muestra la combinación perfecta de vinagre y pescado con lucioperca marinada en balsámico, langosta gastrique y palomitas de maíz con cangrejos de río.
