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Chefs étoilés, producteurs ou cuisiniers amateurs transmettent le goût du produit, mettent en valeur son patrimoine gourmand et vivant, et révèlent leurs meilleures recettes de cuisine.
S1 "La fricadelle sauce samouraï de Laurence"
Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Laurence Grimonprez, antiquaire et cheffe d'origines guadeloupéenne et nordiste; elle concocte une recette de fricadelle, produit phare du Nord, accompagnée d'une sauce samouraï au piment antillais ainsi que de la patate douce en saumure.
S1 "Les galettes de semoule"
Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Rosine Binder, Alsacienne et amoureuse de sa région; elle concocte une recette traditionnelle qu'elle tient de sa mère: des griesknepfle, ou galettes de semoule, ainsi qu'un gratin salé à la sauce tomate.
S1 "Le welsh revisité et frites maison de Philippe"
Chefs étoilés, producteurs ou cuisiniers amateurs transmettent le goût du produit, mettent en valeur son patrimoine gourmand et vivant, et révèlent leurs meilleures recettes de cuisine.
