
Jóvenes chefs cierran la brecha entre lo moderno y lo tradicional, a la vez que comparten platos de sus culturas únicas, mostrando su punto de vista sobre las mejores cocinas del mundo.
La chef Vanessa Gianfrancesco enseña a preparar pasta fresca como los italianos para luego utilizarla en platillos de fettuccine Alfredo, tortelloni y lasagna Bianca.
La chef Natalia Machado prepara ensalada de palmitos y langostinos, estofado de ternera en una calabaza, costillas de cerdo asadas con una deliciosa marinada y un helado de dulce de leche.
El chef Vijaya Selvaraju prepara pollo tikka masala, chutney de mango y coco y paletas de camarones.
Vijaya Selvaraju utiliza mangos para algunos platillos clásicos de la India.