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As pessoas, as histórias e os produtos por trás de cachupas, muambas, calulus, caris e tantos outros pratos que celebram África à mesa.
"Gingolé"
Servimo-nos no Restaurante Gingolé, em Odivelas, pelas mãos da Chef angolana Georgina Caldas. Foi no Gingolé que Georgina juntou a paixão pela cozinha, com a veia empreendedora.
"Sofia's Place"
Sofia, portuguesa de origem cabo-verdiana, abre restaurante em São Bento após viagens pela África. No local onde seus pais se conheceram, homenageia diáspora africana enquanto compartilha sua visão com Chef Vladmir.
"Cachupa à Margem + Malandro do Marquês"
Programa serve-se em dois sítios. Primeiro, em modo take away, no Cachupa à Margem, em Linda-a-Velha. Depois, com músico ao vivo, no Malandro do Marquês, em Lisboa. O que é que une estas duas casas? O chef cabo-verdiano Ademiro Almeida, um homem com mais de 50 anos de experiência na cozinha, que fez parte dos mais emblemáticos restaurantes africanos de Lisboa, nas últimas décadas.
