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Cocina como un chef
S6, EP10 "Episodio sobre hongos con la chef Katie Ardington"La chef Katie Ardington comparte técnicas para cocinar con una variedad de hongos.
Cocina como un chef
S6, EP8 "Episodio sobre el salmón con la chef Natalia Machado"La chef Natalia Machado demuestra cómo seleccionar, manipular y cortar un salmón entero, antes de preparar gravlax de salmón, quenelles de mousse de salmón, salmón a la nage y filete de salmón salteado y ennegrecido con hierbas.
Cocina como un chef
S6, EP7 "Episodio sobre el cordero con el chef Craig Wong"El chef Craig Wong prepara lomo de cordero con salsa demi-glace de tomate carbonizado, cuello de cordero rogan josh, costillas de cordero con papas fritas y pierna de cordero rellena de espinacas, anchoas y hierbas.
Cocina como un chef
S6, EP9 "Episodio sobre la carne de caza con el chef Derek Dammann"El chef Derek Dammann prepara codorniz al vapor y frita, conejo, venado a la forestera y tajín de pata de alce.
¡Blitz!
"¡Blitz!"En este espacio de cocina se charla al mismo tiempo que se prepara un platillo delicioso.
Cocinas del mundo
S1, EP3 "Te presentamos a Hana"Hana Etsuko Dethlefsen prepara dos de los platillos japoneses más populares: sushi y tempura.
Locos por el verde
S1, EP2 "Brassica"El chef Pino Di Cerbo burbujea de emoción con las hortalizas de tipo brásica, y sirve tallos y cañas desde coliflor hasta colirrábano.
Cocinas del mundo
S1, EP13 "Explosión de sabores japoneses"El chef Hana prepara panqueques japoneses, gyozas y un helado de té verde.
