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Numa altura em que a restauração em Portugal enfrenta novos desafios, com preços mais altos e menos clientes nos restaurantes, recebemos o chef Rui Paula para uma conversa sobre o atual espaço do setor. O que está a mudar no setor e como os empresários se estão a adaptar a este novo cenário são os temas que marcam a entrevista com o chef Rui Paula.
Numa altura em que a restauração em Portugal enfrenta novos desafios, com preços mais altos e menos clientes nos restaurantes, recebemos o chef Rui Paula para uma conversa sobre o atual espaço do setor. O que está a mudar no setor e como os empresários se estão a adaptar a este novo cenário são os temas que marcam a entrevista com o chef Rui Paula.
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S19, EP10 "Chef Rui Paula"Numa altura em que a restauração em Portugal enfrenta novos desafios, com preços mais altos e menos clientes nos restaurantes, recebemos o chef Rui Paula para uma conversa sobre o atual espaço do setor. O que está a mudar no setor e como os empresários se estão a adaptar a este novo cenário são os temas que marcam a entrevista com o chef Rui Paula.
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