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En Seine-Maritime, David Gallienne part à la découverte de la culture de l'asperge ; avec la cheffe Mélanie, ils cuisinent un tartare d'asperges vertes et noisettes surmonté d'un velouté d'asperges blanches et d'un œuf poché.
En Seine-Maritime, David Gallienne part à la découverte de la culture de l'asperge ; avec la cheffe Mélanie, ils cuisinent un tartare d'asperges vertes et noisettes surmonté d'un velouté d'asperges blanches et d'un œuf poché.
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