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Granville célèbre Mardi gras ! Alors que le festival bat son plein, David Gallienne cuisine une brandade de cabillaud à étaler sur du pain, pour accompagner les marins qui partent en mer.
Granville célèbre Mardi gras ! Alors que le festival bat son plein, David Gallienne cuisine une brandade de cabillaud à étaler sur du pain, pour accompagner les marins qui partent en mer.
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Le goût des rencontres
S2025 "Pâté en croûte aux légumes d'été à Saint-Maurice-lès-Charencey"Au cœur du Perche, Émeline fabrique du pâté en croûte et ambitionne même d'en devenir la championne ; avec David Gallienne, ils se lancent dans la confection d'un pâté aux légumes d'été, parfait pour accompagner les apéritifs de saison.
Le goût des rencontres
S2025 "Casse-croûte de marin à Granville"Granville célèbre Mardi gras ! Alors que le festival bat son plein, David Gallienne cuisine une brandade de cabillaud à étaler sur du pain, pour accompagner les marins qui partent en mer.
Le goût des rencontres
S2024 "Neufchâtel pané et fruits d'été"En Normandie, David Gallienne rencontre Hubert et Angélique, producteurs de neufchâtel ; il cuisine ensuite un cœur de neufchâtel pané surmonté d'une compotée de rhubarbe et de cerises poivrées.
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