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La salsa ponzu a base de cítricos es una favorita en la cocina japonesa, y la Chef Hana Etsuko Dethlefsen muestra cómo usarla, comenzando con ceviche, luego una sopa, filete de wagyu, y terminando con pastel.
La salsa ponzu a base de cítricos es una favorita en la cocina japonesa, y la Chef Hana Etsuko Dethlefsen muestra cómo usarla, comenzando con ceviche, luego una sopa, filete de wagyu, y terminando con pastel.
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S2, EP11 "Los famosos fideos japoneses"Los fideos son los ingredientes estrella cuando la chef Hana Etsuko Dethlefsen cocina fideos somen con salsa para mojar, ensalada de ramen, un plato de fideos fritos y una delicia en una sola olla.
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S2, EP12 "Cocina del norte: Chiang Mai"La chef Pailin Chongchitnant explora la gastronomía de la ciudad tailandesa de Chiang Mai, con salsa de cerdo con chile rojo, ensalada de cerdo picado, sopa de pollo con fideos al estilo tailandés y curri al estilo birmano.
Cocinas del mundo
S2, EP14 "El maíz: El ingrediente favorito de los argentinos"Natalia Machado prepara tamales, guiso de maíz con calabaza y chorizo, pollo en salsa cremosa de maíz y budín cremoso de maíz.
Cocinas del mundo
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S2, EP23 "Salsa ponzu"La salsa ponzu a base de cítricos es una favorita en la cocina japonesa, y la Chef Hana Etsuko Dethlefsen muestra cómo usarla, comenzando con ceviche, luego una sopa, filete de wagyu, y terminando con pastel.
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S2, EP22 "Especialidades sicilianas"La chef Vanessa Gianfrancesco aprovecha la influencia culinaria de la isla de Sicilia para preparar bolas de arroz estilo arancini, cuscús con mariscos, pescado horneado con cítricos e hinojo, y el cannoli perfecto.
