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O programa visita o Oliveiras Restaurante Moçambicano em Lisboa. Rui Oliveira, português com raízes moçambicanas, prepara um caril viciante com receita aprendida do pai. O Chef Vladmir Veiga homenageou este prato e impressionou Rui com o Grogue Sour.
O programa visita o Oliveiras Restaurante Moçambicano em Lisboa. Rui Oliveira, português com raízes moçambicanas, prepara um caril viciante com receita aprendida do pai. O Chef Vladmir Veiga homenageou este prato e impressionou Rui com o Grogue Sour.
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Mata-Bicho
"Cachupa da Tia Alice"As pessoas, as histórias e os produtos por trás de cachupas, muambas, calulus, caris e tantos outros pratos que celebram África à mesa.
Mata-Bicho
"Oliveira's Restaurante Moçambicano"O programa visita o Oliveiras Restaurante Moçambicano em Lisboa. Rui Oliveira, português com raízes moçambicanas, prepara um caril viciante com receita aprendida do pai. O Chef Vladmir Veiga homenageou este prato e impressionou Rui com o Grogue Sour.
Mata-Bicho
"Vladimir + Rogério"O "Mata-Bicho" deste episódio serve-se no LAB by Arola, no Penha Longa Resort em Sintra. Antes disso, vamos conhecer melhor Vladmir Veiga, o chef cabo-verdiano que queria ser jogador de futebol e só pendurou as chuteiras depois da estrela Michelin.
Mata-Bicho
"Morabeza"O Mata-Bicho serve-se no Morabeza Boavista, no Porto, pelas mãos da Chef Carla Pinto. Filha de mãe cabo-verdiana e pai moçambicano, Carla nasceu em Portugal. Uma mulher do Norte com raízes em outro continente, que criou uma francesinha africana.
