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HDMata-Bicho26mRTP Açores

Sofia, portuguesa de origem cabo-verdiana, abre restaurante em São Bento após viagens pela África. No local onde seus pais se conheceram, homenageia diáspora africana enquanto compartilha sua visão com Chef Vladmir.

Sofia, portuguesa de origem cabo-verdiana, abre restaurante em São Bento após viagens pela África. No local onde seus pais se conheceram, homenageia diáspora africana enquanto compartilha sua visão com Chef Vladmir.

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Mata-Bicho

"Cachupa à Margem + Malandro do Marquês"

Programa serve-se em dois sítios. Primeiro, em modo take away, no Cachupa à Margem, em Linda-a-Velha. Depois, com músico ao vivo, no Malandro do Marquês, em Lisboa. O que é que une estas duas casas? O chef cabo-verdiano Ademiro Almeida, um homem com mais de 50 anos de experiência na cozinha, que fez parte dos mais emblemáticos restaurantes africanos de Lisboa, nas últimas décadas.

Mata-Bicho

"Sofia's Place"

Sofia, portuguesa de origem cabo-verdiana, abre restaurante em São Bento após viagens pela África. No local onde seus pais se conheceram, homenageia diáspora africana enquanto compartilha sua visão com Chef Vladmir.

Mata-Bicho

"Cantinho da Nonô"

O Mata-Bicho deste episódio serve-se no Cantinho da Nonô, na Damaia: autêntica comida de São Tomé e Príncipe, graças à Nonô que lhe dá o nome. Antiga atleta de alta competição no seu país de origem, Nonô é uma faz-tudo e sempre com um sorriso: do calulu, para o seu gabinete de massagens, para organização de casamentos no seu segundo espaço, até à Associação Esperança Nonô. O Chef Vladimir homenageia São Tomé e Príncipe, à mesa com Nonô.

As pessoas, as histórias e os produtos por trás de cachupas, muambas, calulus, caris e tantos outros pratos que celebram África à mesa.
Original Air Date: Jun 24, 2025
Playback: HD
1 seasons available on demand
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Next Level Chef

Chefs Gordon Ramsay, Nyesha Arrington and Richard Blais recruit talented chefs and take them under their wings as they face unique cooking challenges in a one-of-a-kind culinary gauntlet with the goal of finding the food world's newest superstar.

Kitchen Nightmares

Chef Gordon Ramsay hits the road to help struggling restaurants all over the United States turn their luck around. Ramsay examines the problems each establishment faces, from unsanitary refrigerators to lazy or inexperienced staff, and searches for resolutions. With help from his team, Ramsay redecorates each eatery to give it a fresh new look and updates the menu as needed. Ramsay's ultimate goal is to make the restaurants he visits popular and profitable, but it's up to the restaurateurs to take his advice and turn their business nightmare into the American dream.

Jamie Oliver Cooks Italy

Jamie travels through Italy to sample mouth-watering dishes and discover the simple secrets of Italy's best home cooking.

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Gordon Ramsay hosts a fiery cooking competition in which the winner receives a head chef position.

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