Cette émission a pour but de répondre à de nombreuses questions d'ordre culinaire. Par exemple : "La bière donne du ventre : vrai ou faux ?" ou encore "Comment gérer son addiction au sucre ?".
La bière donne du ventre et l'oeuf est mauvais pour le cholestérol; quant au germe de l'ail, il convient le retirer; vrai ou faux? Les bonnes réponses d'Amuse-gueule, pour en finir avec quelques légendes nutritionnelles, manger mieux et sans peur.