
Un grupo de chefs canadienses comparten una variedad de consejos, técnicas y habilidades culinarias.

El Chef Wong comparte los mejores consejos y algunas técnicas diferentes para trabajar con gelatina al cocinar diferentes platos.

El chef Derek Dammann demuestra técnicas para cocinar con frutas de hueso, incluidas recetas de mostaza de frutas de hueso y cuscús de mango y azafrán.

La chef Katie presenta diferentes técnicas, consejos y procedimientos de manipulación del lomo de res para optimizar la experiencia de cocción.

La chef Natalia Machado muestra técnicas para crear yogures y quesos caseros.