
Un grupo de chefs canadienses comparten una variedad de consejos, técnicas y habilidades culinarias.

La chef Natalia Machado muestra diversas técnicas de cocina con una variedad de tomates.

El chef Craig Wong demuestra técnicas para preparar el pato perfecto, creando pato Pekín, pechuga de pato con arce y romero, y confit de pato jerk.

El chef Derek Dammann muestra técnicas para mejorar platillos clásicos con patata, con recetas como pommes aligot, gnocchi y pommes Anna.

La chef Katie Ardington muestra cómo preparar un caldo de pescado de lubina rayada, un ceviche peruano y una lubina rayada en hojaldre.