Watch Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine with Fubo for $0 Today
Valentine Sled, les cheffes Alessandra Montagne Gomes et Justine Piluso parcourent la région Nouvelle-Aquitaine, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité, animés par un trait commun : le goût du partage.
"Tian de légumes au chèvre Charente"
À Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. Pour l'un de ses fromages, il a remporté le prestigieux World Cheese Awards en 2018 ; au menu du jour : un tian de légumes au chèvre.
"Brunch franco-brésilien à Eysines"
À Eysines, près de Bordeaux, Alessandra Montagne rencontre Elaine, gérante d'une boulangerie-meunerie. Elle y met à l'honneur les produits de la région ainsi que ses racines brésiliennes ; au menu du jour : un flan crémeux au café et des pão de queijo, des petits choux au fromage.
"Soupe laksa de Singapour à Aubusson"
Dans la Creuse, Alessandra Montagne rencontre Diana, une cheffe singapourienne qui revisite dans son restaurant des recettes de ses ancêtres. Au menu du jour : une soupe laksa, emblématique de Singapour, composée d'un bouillon épicé, de lait de coco, de nouilles, de poulet et de coriandre vietnamienne.
