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La chef Vanessa Gianfrancesco enseña a preparar pasta fresca como los italianos para luego utilizarla en platillos de fettuccine Alfredo, tortelloni y lasagna Bianca.
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Cocinas del mundo
S2, EP20 "Comida argentina de tres platos"La chef Natalia Machado prepara ensalada de palmitos y langostinos, estofado de ternera en una calabaza, costillas de cerdo asadas con una deliciosa marinada y un helado de dulce de leche.
Cocinas del mundo
S2, EP1 "Pasta fresca"La chef Vanessa Gianfrancesco enseña a preparar pasta fresca como los italianos para luego utilizarla en platillos de fettuccine Alfredo, tortelloni y lasagna Bianca.
Cocinas del mundo
S2, EP22 "Especialidades sicilianas"La chef Vanessa Gianfrancesco aprovecha la influencia culinaria de la isla de Sicilia para preparar bolas de arroz estilo arancini, cuscús con mariscos, pescado horneado con cítricos e hinojo, y el cannoli perfecto.
Cocinas del mundo
S2, EP23 "Salsa ponzu"La salsa ponzu a base de cítricos es una favorita en la cocina japonesa, y la Chef Hana Etsuko Dethlefsen muestra cómo usarla, comenzando con ceviche, luego una sopa, filete de wagyu, y terminando con pastel.
Cocinas del mundo
S2, EP19 "Cocina japonesa inspirada en otras culturas"La chef Hana Etsuko Dethlefsen prepara cocina japonesa inspirada en otras culturas.
Cocinas del mundo
S2, EP16 "Comida tradicional japonesa"La chef y autora de libros de cocina, Hana Etsuko Dethlefsen, prepara comidas tradicionales japonesas como bolsitas de arroz con tofu, miso y dumplings.
Cocinas del mundo
S2, EP15 "Huevos"Los huevos son el ingrediente que une las judías verdes, el quiché de calabacín, la falda rellena y la crema de vainilla con dulce de leche, todo preparado por la chef argentina Natalia Machado.
Cocinas del mundo
S2, EP13 "Platos italianos que sorprenderán a cualquier invitado"Un moderno aperitivo de albóndigas, pasta cremosa con garbanzos, mejillones rellenos y salmón con lavanda y miel. La chef Vanessa Gianfrancesco impresiona con su cocina italiana.
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