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Jóvenes chefs cierran la brecha entre lo moderno y lo tradicional, a la vez que comparten platos de sus culturas únicas, mostrando su punto de vista sobre las mejores cocinas del mundo.
S2, EP6 "El amor prohibido de Italia por el tomate"
La chef Vanessa Gianfrancesco crea un aperitivo rústico, dos platos principales y un postre con tomates.
S2, EP7 "Recetas japonesas inspiradas en la cocina occidental"
La chef y autora de libros de cocina Hana Etsuko Dethlefsen crea recetas inspiradas en la cocina occidental.
S2, EP8 "Agridulce"
Lo agridulce está definitivamente presente en el menú, ya que la chef tailandesa Pailin Chongchitnant prepara ensalada de fideos de cristal, curry agrio, salteado agridulce y piña y lichi en almíbar helado.
S1, EP23 "La versatilidad del miso"
Hana Etsuko Dethlefsen muestra cómo el miso, ingrediente común en la cocina japonesa, puede añadir sabor y enriquecer cualquier platillo.
Jóvenes chefs cierran la brecha entre lo moderno y lo tradicional, a la vez que comparten platos de sus culturas únicas, mostrando su punto de vista sobre las mejores cocinas del mundo.
Original Air Date: Jun 1, 2015
Rating: TVG
Playback: HD
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