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O Chef Vladmir Veiga visita o Restaurante Zambeze em Lisboa onde encontra o experiente Chef moçambicano Alexandre Gulaze. Juntos vão à Casa do Bacalhau da Ribeira-Loja Africana selecionar produtos para um almoço surpreendente na Penha Longa.
O Chef Vladmir Veiga visita o Restaurante Zambeze em Lisboa onde encontra o experiente Chef moçambicano Alexandre Gulaze. Juntos vão à Casa do Bacalhau da Ribeira-Loja Africana selecionar produtos para um almoço surpreendente na Penha Longa.
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Mata-Bicho
"Fox Coffee - O Rei da Cachupa"Serve-se no Restaurante Fox Coffee, o rei da Cachupa, em Lisboa, pelas mãos de Tony Fox, o cabo-verdiano que nunca visitou Cabo Verde, mas tem a cachupa a correr-lhe nas veias: 14 variedades dela, mais precisamente.
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"Zambeze"O Chef Vladmir Veiga visita o Restaurante Zambeze em Lisboa onde encontra o experiente Chef moçambicano Alexandre Gulaze. Juntos vão à Casa do Bacalhau da Ribeira-Loja Africana selecionar produtos para um almoço surpreendente na Penha Longa.
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"Cachupa da Tia Alice"Episódio serve-se no Restaurante Cachupa da Tia Alice, pelas mãos da Tia que lhe dá o nome. Nasceu na ilha de São Vicente e veio para Portugal à procura de cuidados de saúde para o filho Cláudio, que adoeceu com uma meningite e hoje é o responsável pelos doces da casa. A Tia Alice leva-nos ao Mercado de Benfica e ensina-nos o que comprar para não fazer uma cachupa à-toa. O Chef Vladimir Veiga encanta-se com a alegria da Tia Alice e tenta encantá-la com a sua visão gastronómica.
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"Oliveira's Restaurante Moçambicano"O programa visita o Oliveiras Restaurante Moçambicano em Lisboa. Rui Oliveira, português com raízes moçambicanas, prepara um caril viciante com receita aprendida do pai. O Chef Vladmir Veiga homenageou este prato e impressionou Rui com o Grogue Sour.
